第48章 大佐味儿名字的黄鱼棒子(第3/3 页)

对？

大泷六线鱼不仅肉色洁白、味道淡雅，而且鱼肉脂肪含量颇高，鱼皮也鲜美多脂，所以在过去是被广大吃货喜爱的高级白身鱼。

当然，日料当中对于这种鱼的吃法有很多，讲究和名词儿更多。

在我们国家，对于鱼的吃法非常的直接。

你这鱼鲜不？鲜！那就红烧！清蒸！氽汤！

质量好的大泷六线鱼汆出来的汤，汤汁如同奶油状，汤鲜、肉嫩，风味绝佳，是中国辽东一带宾馆、饭店的一道名菜，也是家庭宴会必备的佳肴。

非要问为什么这种鱼这么好吃？人家的含量丰富啊。

这种鱼的鱼肉中富含能量、蛋白质、脂肪、胆固醇、脂肪酸、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、水分、碳水化合物、灰分、叶酸、αE、钠、镁、磷、钾、钙、铁、铜、锌、维生素（A、B1、B2、B6、B12、C、D、E）烟酸、泛酸。

嗯，就是包含这么多对人体有益的好东西。

再加上这货的食物对象种类有40多种，其中不乏自己的同宗：方氏云鳚，其次就是各种体型比自己的小的杂鱼、虾、寄居蟹和乌贼等等，所以很容易就被钓上来。

但是有一个有意思的现象就是，同样个体的大泷六线鱼要比许氏平鮋的力道要大。

通过利用垂直循环回流水槽和PVC水槽，测试体长为10~22cm的许氏平鲉其临界游速为44.69~69.07 cm/s,其相对临界游速为3.11~4.69 BL/s，爆发游速为76.68~118.18 cm/s。

而体长为10~22 cm的大泷六线鱼其临界游速为42.39~82.93 cm/s,其相对临界游速为3.45~4.90 BL/s;爆发游速为81.69~121.25 cm/s。

虽然数据没差多少，但还是有差别的。反馈到中鱼的手感上自然也就不一样。

就比如敖海源刚才钓的这条大泷六线鱼，体长就有70cm左右，很肥，肚子很大很大。大概有个六七斤左右的样子，那股拉力不知道的还以为水底挂上个大石头。

“这应该是条母鱼！”

摸着鱼肚子，敖海源细细的打量。

“噗通！”轻轻捧着鱼，敖海源把这条鱼放回了海中。

这就放了？

小敖惊诧的看着老敖把这条鱼给放了。

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