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晾干后,加蒜末、酱油、一点点黄酒、适量盐和糖腌制两刻钟左右。
腌好的排骨加放一些面米抓匀,锅里倒放油,加热后放入排骨,小火慢炸。
另一边起锅,烧热,倒入油,炒蒜末,要小火。
最后倒入炸好的排骨,加点白糖,撒点葱花就行。
秦晚夹了一块放碗里递给余霜,说:“尝尝看,好不好吃。”
余霜接过后,说:“这味道闻着就香,一定好吃。”
然后对其他人说:“你们也尝尝新菜式。”
众人一听,立马一人一块分了干净,本来就是教王大喜的,做的也不多。
“嗯,好吃,皮是脆的,连骨头都想嚼了咽下去。”
“太好吃了,这个店里啥时卖?”
秦晚说:“这个店里不卖,分店的。”
万饱饱遗憾极了,他说:“那分店才多大点地方,哪用的着这么好吃的排骨。”
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