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没办法，就算是同主人家亲厚，这杀猪割肉还得是掌刀的屠户说了算。
赵军杀猪手法娴熟，从放血、退毛到去首尾、开膛、劈开他能一个人干净利落地快速完成。
他杀猪过程中从来没因为手法问题出现过猪内脏破裂的问题，劈半的时候也能最大程度地保持两边胴体的完整性。
猪两半边胴体重量误差一直保持在百分之一之内，单这一条怕是没几个屠户能达成。
有年岁的老人都说，别看赵军只是个杀猪佬，可这本事学到极致也是一门手艺。
村里要杀猪的人家把活交到赵军头上很放心，除了个别亲厚的交代屠户给留两刀好肉，其他都是屠户割哪是哪，没得挑。
正常情况下，掌刀的屠户也不会针对谁，可他要是针对了，主人家也不会干涉，毕竟这活不是其他人能替代着干的，并且是不收钱。
杀完�
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