第12章 猪头肉(第1/2 页)
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【管家，购买十斤粗盐……】
把粗盐均匀地抹在一条条的猪肉上，揉搓了好一会儿，再一条条整齐地码在一个脸盆里，用案板盖住，以后每天都翻一下，用不了多久，就可以腌入味。
找个太阳天，穿出来晒干就行。
没太阳也不怕，风干两天，用烟熏一下，也是一道美味的烟熏肉。
先把两只小猪处理好，剩下空间里那只大野猪，暂时就让它待在空间里，等她腾出手来再收拾。
反正放在里面也不会坏。
这时，陶锅里的水已经咕嘟咕嘟烧开了，不想浪费，傅怜雪取出两个猪头，八个猪蹄，倒进大铁锅里，加一瓢冷水一瓢热水，拿着菜刀又仔细刮了一遍。
清洗干净之后，索性放两根粗树枝在灶膛里，铁锅里加了半锅水，猪头猪蹄都放进锅里，让它慢慢炖着……
【宿主，要不要卤料包？】
经过管
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